天人合一 好食材!它能降坏胆固醇,膳食纤维是地瓜3倍

好食材!它能降坏胆固醇,膳食纤维是地瓜3倍

原标题:四季豆膳食纤维是地瓜三倍 能降坏胆固醇 文/李熙

2016-07-04 02:58 PM

四季豆一年四季都可以吃到,是餐桌上常见菜肴。(苏玉芬/大纪元) 

【新唐人2016年07月04日讯】〝干扁四季豆〞是一道很有名的川菜,用葱姜肉末爆炒皱巴巴的四季豆,香气四溢,会让人忍不住多扒一碗饭。四季豆,在中国北方叫豆角,台湾叫敏豆,因为一年四季都可以吃到,所以又称为四季豆。

02cb83093552e224-q-aw1ncY5udGr0di5jb20vcGljLzIWMTyvNi0xMi9WNzUWNDA5Mwe4MDe5NzgxMTktc3MuanBn.jpg小英穿蓝鹊衣开球!投〝挖地瓜球〞

355dcb0c215efd8e-q-bwVkawe1Lm50ZHr2LmNvbS9Ib3VYbHlOZXdzLzIWMTyWNS8YMDe2MDUYMi8YMDe2MDUYMl8WMDI1MzAtc3MuanBn.jpg年轻人小心坏胆固醇!外食注意好油少糖

ce3053f217fff695-q-aw1ncY5udGr0di5jb20vcGljLzIWMTyvNC0zL3A3NDA5NTUxyTkzMzM2OTAWNi1zcY5QcGc.jpg清明节菜价贵 婆婆妈妈买了好心疼!

四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一,有极高的营养价值,不只含有蛋白质和糖分,还含有钾、镁等矿物质,是相当有益的食材。能够降低坏胆固醇、预防动脉硬化,还具有消除疲劳以及瘦身等各种好处。

四季豆的5大好处:

1.消除便秘 

四季豆的膳食纤维含量是地瓜的3倍,能改善便秘,促进老废物质排出,镁含量丰富可让粪便变得柔软,很适合排便困难者食用。

2.消除疲劳 

四季豆中含有人体必需胺基酸离胺酸,离胺酸是产生抗体、荷尔蒙以及酵素等身体修复与成长成分,如果体内离胺酸不足,较易有晕眩、贫血、肝机能变差等症状。所含铁质,与离胺酸相互作用,可改善贫血、昏沉以及消除疲劳、提高注意力。

3.预防生活习惯病 

四季豆中的苦味成分皂素,能降低血液中的坏胆固醇,抑制脂质过氧化,促进脂肪的代谢,达到预防动脉硬化、改善血液循环,含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力。

f65d192d75d57ac4-q-aw1ncY5udGr0di5jb20vcGljLzIWMTyvNY00L3A3NTM2NzeYyTyYNzq3OTy4MS1zcY5QcGc.jpg
凉拌四季豆(林秀霞/大纪元)

4.保护眼睛 

红色四季豆含有多酚花青素,花青素清除自由基的能力为维他命E 的50 倍、维他命C 的20 倍,对于自由基氧化所导致的眼睛损害有防护作用。

5.帮助瘦身 

白色、褐色四季豆,含有许多类黄酮,白肾豆当中含有菜豆素这种减肥成分,能够减少葡萄糖的吸收,预防脂肪囤积。皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,达到瘦身效果。

提醒注意,四季豆一定要煮熟再吃,因其含有豆角毒素,会造成红血球破裂,形成溶血现象,但豆角毒素可经由加热破坏。@*

──转自《大纪元》

责任编辑:晓玉


Blogger 于 7/04/2016 05:49:00 下午 发布在 天人合一

Advertisements

About Jem

https://gongjinfa.blogspot.com/
此条目发表在非医学类分类目录。将固定链接加入收藏夹。